C) Photos et explications

Ceci est le montage initiale de notre expérience. C'est un montage de chauffage à reflux.

 

Rémi ajoute de la soude à l'eau

 

Le mélange obtenu est mis à chauffer

 

Ajout de 400g de chocolat noir patissier

 

Mélange mis à chauffer durant 45mn

Une mousse se forme durant le chauffage

 

Rémi et Laurent observent la réaction

 

Matériel allant être utilisé: passoire, papier pH...

 

Début de filtration sur passoire

 

Suite de la filtration sur passoire

 

Fitrat obtenu

 

La filtration sur büchner

 

Le filtrat est filtré plus soigneusement avec ce montage

 

Début de filtration

 

Suite de filtration

 

Nouveau filtrat obtenu

 

Le dernier filtrat est versé dans une ampoule à décanter

 

Prélèvement de 20mL de diclorométhane sous la hotte aspirante à cause de la toxicité du dichlorométhane

 

Laurent verse les 20 mL dans l'ampoule à décanter

 

Le dégazage de l'ampoule à décanter

 

Ampoule à décanter après dégazage

 

Phase aqueuse récupérée

 

Thermomètre utilisé pour contrôler la température qui doit atteindre 10°C

 

Papier pH pour contrôler le pH qui doit atteindre 7 et ainsi être neutre

 

Particules solides récupérées

 

Récupération des particules solides de couleur blanche jaune

 

Les solides récupérés après avoir été lavés à l'éthanol

 

Préparation de la cuve pour la chromatographie

 

Prélèvement de théobromine de référence mélangé à du dichlorométhane

 

Solide récupéré et dichlorométhane dont un échantillon va être placé sur la plaque de chromatographie

 

Chromatographie

 

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